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麺、スープ共に少し変えたとの事で、久々に来店。ラーメン・麺150g・ニンニク少な目・後は全ちょいマシ。見た目変わらずですが、まずスープ難しいですが、前より少し尖った感じ麺は硬め（ゴワゴワ感増し）しかし、タレの影響か豚にしっかり味がついていてオマケ？の豚ではなく、しっかり豚を主張個人的な意見ですが、ヤサイ・玉ねぎと相まって良い感じ麺は少な目なんでこれも私見ですが、最後までちゃんと主張してました！全体的に何かわからないのですが、何かをすれば物凄くまとまった味になる様な気がします。あ、あと、魚粉はクセの少ない宗田節系に変わったらしいです。個人的には煮干系が好きなんで…（苦笑）ただ、しっかりと進化していました。間違いなくまたお邪魔します！
くろきり
キング
汐留次郎
マーやん
火田
ラーメン・麺150g・ニンニク少な目・後は全ちょいマシ。
見た目変わらずですが、まずスープ
難しいですが、前より少し尖った感じ
麺は硬め（ゴワゴワ感増し）
しかし、タレの影響か豚にしっかり味がついていてオマケ？の豚ではなく、しっかり豚を主張
個人的な意見ですが、ヤサイ・玉ねぎと相まって良い感じ
麺は少な目なんでこれも私見ですが、最後までちゃんと主張してました！
全体的に何かわからないのですが、何かをすれば物凄くまとまった味になる様な気がします。
あ、あと、魚粉はクセの少ない宗田節系に変わったらしいです。個人的には煮干系が好きなんで…（苦笑）
ただ、しっかりと進化していました。
間違いなくまたお邪魔します！