前回テーブル備え付けのネギは九条という反省を踏まえつつ、鬼灯さん情報の普通のネギも気になりながら運転し、いずれにしても普通のラーメンで、せっせと自分で輪切りのネギを投入する作戦を決断。ネギラーメンっていうと千切りネギだから、あれあまり好みじゃないんです。あの歯ごたえが邪魔で、、。

さてさてスープ前回は九条ネギのせいで印象薄いんだよなあ。楽しみだなあ。
背脂多めチャッチャッチャッとしただけあり、甘い香りだ。鶏ガラというより豚骨にさえ感じるけど、背脂よけると鶏ガラだ。味はやや濃い目 だけど、鶏ガラと背脂で旨旨だあ、京都ラーメンおそるべし。でも次回は薄味にしよ。

麺は冷麦サイズの細麺で不満はなく美味い。適度なバランスだ。

チャーシューは、印象薄いなあ 厚みも薄いけど
もう忘れてしまったよ、あったかな？

備え付けの輪切り九条も美味いなあ、食べ終えてスープに浮かべて少ししんなりしたのもまた美味い。今日も九条だ。 回り見渡せど ここにしかネギおいてないのが気になるな。時間遅いからかな。これは次回の楽しみだな。

総じて、京都ラーメンの極上鶏ガラ醤油背脂 旨し。そもそも鶏ガラ醤油と背脂で 旨いの食べたことなかったから、今まで合わないと思いこんでたな、京都ラーメンって旨いんだ。
ちょと値段が高い気もするが、これだけ九条食べれば お安いか。笑

ご馳走さまでやんすう〜
接客も気持よかでありんす。 京弁？

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