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気になってたこちら。店主は角ふじ出身のようです。お昼時を過ぎていましたが、やたら部活帰り？の学生が多かったです。店主ワンオペ調理で、接客１名体制。ロットごとに提供されるため、若干待ってカウンターへ周りを見ると野菜マシマシ率高いですねｗしかも盛りもすごい連チャンのため、アブラ、ニンニクで。いざ店主が盛りつけるときに、店員から野菜って言葉がトングで結構盛られました。デフォで野菜マシのようですｗアブラは別鍋からドバドバ。ニンニクは生刻みでした。早速ズバズバ、ゴワゴワの出身店らしい麺。カタメにしたのでボキボキ感GOOD!スープは乳化していて、カエシもちょうどいいかな。豚は圧巻の厚み。極厚が2枚もアブラは甘みがあってｳﾏｰ。出身店とは違い一層二郎寄りの一杯でした。店主の接客も◎
八雲
RAKIM
Kazubli
く〜〜〜り
村八分
は
お昼時を過ぎていましたが、やたら部活帰り？の学生が多かったです。
店主ワンオペ調理で、接客１名体制。
ロットごとに提供されるため、若干待ってカウンターへ
周りを見ると野菜マシマシ率高いですねｗしかも盛りもすごい
連チャンのため、アブラ、ニンニクで。いざ店主が盛りつけるときに、店員から野菜って言葉が
トングで結構盛られました。デフォで野菜マシのようですｗ
アブラは別鍋からドバドバ。ニンニクは生刻みでした。
早速ズバズバ、ゴワゴワの出身店らしい麺。カタメにしたのでボキボキ感GOOD!
スープは乳化していて、カエシもちょうどいいかな。豚は圧巻の厚み。極厚が2枚も
アブラは甘みがあってｳﾏｰ。出身店とは違い一層二郎寄りの一杯でした。
店主の接客も◎