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(2/3食目) 当日の2軒目は川口駅の東口に在る此方です。 入店すると入り口を入った右側にタッチ式の券売機が有ったので、首題の食券を購入。 店内は昼時という事も有り込んでいて満席近い状態でしたが、店員さんの案内でカウンター席へ。 私はタイミングが良かった様で、後客は直ぐには席に着く事が出来ず店内待ち。 その様な状況でも意外とつけ麵の出来上がりは早く、程なく着丼。 先ずは麺にレモン汁を絞って掛けて、つけ汁に浸さず食べて見ると気持ち硬めの仕上がりです。 その麺は自家製で、全粒粉が練り込まれ弾力の有る食感で中々美味しいです。 次に、つけ汁の浸して食べると豚骨と煮干の風味が伝わって来ます。 塩加減も程好く豚骨魚介と程好いバランスです。 具材は、麺の器に海苔・レモン・生姜が入っていて、つけ汁にはカットチャーシュー・とろろ昆布・メンマで、チャーが程好い歯応えで美味しく感じました。 麺を半分ほど頂いた処で、卓上に備えられたカレースパイスをつけ汁に加えカレーつけで頂き、御馳走様でした。
当日の2軒目は川口駅の東口に在る此方です。
入店すると入り口を入った右側にタッチ式の券売機が有ったので、首題の食券を購入。
店内は昼時という事も有り込んでいて満席近い状態でしたが、店員さんの案内でカウンター席へ。
私はタイミングが良かった様で、後客は直ぐには席に着く事が出来ず店内待ち。
その様な状況でも意外とつけ麵の出来上がりは早く、程なく着丼。
先ずは麺にレモン汁を絞って掛けて、つけ汁に浸さず食べて見ると気持ち硬めの仕上がりです。
その麺は自家製で、全粒粉が練り込まれ弾力の有る食感で中々美味しいです。
次に、つけ汁の浸して食べると豚骨と煮干の風味が伝わって来ます。
塩加減も程好く豚骨魚介と程好いバランスです。
具材は、麺の器に海苔・レモン・生姜が入っていて、つけ汁にはカットチャーシュー・とろろ昆布・メンマで、チャーが程好い歯応えで美味しく感じました。
麺を半分ほど頂いた処で、卓上に備えられたカレースパイスをつけ汁に加えカレーつけで頂き、御馳走様でした。