ほおずき 〜ゆったりと〜
ごろ。
Hiro™
ゆう。
ほおずき 〜ゆったりと〜さんの他のレビュー
84点
83点
84点
83点
91点
コメント
ども～。
超濃厚の海老つけ汁に全粒粉の極太麺、好み～！
揖保の糸で食ったら、濃すぎて死にそう。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月11日 23:37今晩はあ、鬼灯さん追っかけのKEN chan です。相変わらず美味しそうな麺ですね〜。茨城には虎の道という似たお店があります。今度レビューしますね
KEN chan2 | 2014年11月12日 00:105656さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
揖保の糸のようなツルんとしたヤツでも絡みますょって感じで書いたのですが揖保の糸で食った想像したら確かに死にそぅな感じではさた笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月12日 01:17KENchanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
虎の道さんは存じあげております^_^ KEN chanさんがどんなレビューするのか楽しみにしてますね^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月12日 01:37こんにちわ(^-^)
つけ麺めつけだれが熱々濃厚を求める季節ですねー（≧∇≦）海老油で風味をプラス…最近流行ってますよね…あっちこっちで美味しいつけ麺を食べることのできるよい時代ですねぇ♪♪♪
koえび | 2014年11月12日 08:24こんばんは。
最近、ことつけ麺に関しては、メニュー名を聞いた(見た)だけで味の想像が付くようになりましたww。
スープ割りでは、海老の風味が一層際立ったことでしょう。
おやす | 2014年11月12日 18:33koえびさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
確かに結構みかけますょね！ しかしグンマーさんではあまりなぃんですょねw 特に私の住まいの近くにではw 田舎だからかなぁw 某グループが多々あるので豚魚は山盛りあるんですがね笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月12日 21:01おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
さすがですね! まぁ確かになんとなくは想像できちゃいますけどね笑 スープ割りはタレの味が強めであまり足されていなかった為なんだったのかわからなかったので書かなかったんですょねw えびではなくかといって魚介っぽくもなくw 鶏白湯入れてるんじゃないかと思うくらぃ割っても濃厚でした笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月12日 21:10
さてこの日は満を持してこちらが新たな限定を出すと言うので伺いました！ チビは昨日ラーメン食べたからせめてパスタにしてくれと言うので作ってこちらにw 11時30分。 シャッター先待ち5名に接続。 後客7名と上々か。最近賑わってるからだろぅかバイトを2人雇ったみたぃだw 奥様と子供が手伝うスタイルが好きだったので少し淋しいがまぁ喜ぶべきところだろぅ。
今週末は知る限りでは初挑戦？になるえびつけめん。 まぁ上記1択です。
ビジュアル&香り☆
いつも通りこだわりを見せる丁寧な盛りつけが光る美しいビジュアルからエビさんプンプン香りますょ！
つけダレ☆
相変わらず超絶なほどの濃度。 ベースはレギュラーの濃厚つけめんの鶏白湯に海老スープを加えたものに海老油だろぅ。 粒子をみる限りでは海老だけではなくその他多少の魚介が含まれているのかもしれなぃが定かではなぃ。 間違えてたらごめんなさいw 初動海老油がしっかり絡むので海老の風味をしっかり感じるがある程度食べると鶏白湯が強めに出るスタイル。
麺☆
多少の縮れた全粒粉配合の太麺。 風味は控え目だがツルっとモチグニュ。 個人的にはなかなか良く出来た麺に思ぅ。絡みもつけダレがつけダレダケに抜群に絡みますw また言うがきっと揖保の糸でも抜群に絡むのは間違いない笑
具☆
麺上に鶏チャーシュー、メンマ、味玉、斜め切りネギ、カイワレ。 スープ内に刻みタマネギ、アサツキ、ネギ。 鶏チャーシューは今回若干のバサつきを感じたが味入れは以前より良くなっててなかなか。 メンマは味いれも程よく食感も良い。 味玉も白身までだがしっかり味入れされて美味しい。 刻みタマネギも目立ちはしなぃが良いアクセント。
総評☆
超濃厚な鶏白湯海老つけ麺だ！ しっかりした旨みもありこの界隈ではエビ系のつけ麺が少ないのでかなぁーり楽しめました。超濃厚な故の甘さやもったり感はあるがそれはココの売りだと思えば問題なぃ。 まぁ多少好きずきはでるかもだが超濃厚が食べたい時はオススメ。 ごちそうさまでした。 次は実は大人気らしぃまぜそばいってみたぃと思います^_^