11:20到着　多分一番乗り　再訪
　言問通り沿いのお店です。寛永寺陸橋の脇なのでご注意。アイテムは餃子用3点セット・ＧＡＢＡＮブラック・七味唐辛子。お替りお冷は卓上ポットのヌルい薄茶。口頭注文。

　11:24撮影。スープはクリアな薄い醤油色。色から判断するほど塩気は弱くなく、むしろショッパイ。意外に熱々だったのは嬉しい誤算。
　麺は細ウェーブ。やや硬めの仕上がりで熟成を感じるプリプリの食感。麺量は一般的な茹で前150ｇってトコでしょうか。吸い上げや相性も悪くないと思います。
　具材薬味はチャーシュー・メンマ・ワカメ・茹でモヤシ・刻みネギ。チャーシューは柔らかく程よい味付けで中々。ネギは多いものの、繋がっっちゃってる部分が多くて笑えましたｗ　ワカメについては何も言うまいｗ
　悪くないですョ。良いとこも少ないですがｗ　お値段もお値段ですし。食環境が改善されれば70点台もあるかと思われます。

　到着時、女性が4人テーブルで1人お食事中。私を確認すると口に物を詰め込みながら「イラッシャイマセー」。どうやらスタッフですな。別の女性スタッフが後客さんに「コチラニドウゾ」と2人テーブルへ案内。此方のお店はランチタイムでも喫煙可でして、オールテーブルの店内は混雑時には相席が予想されます。これはキツイなぁ。客に狭い席に座らせてスタッフは大きなテーブルで食事。そもそも口に物を詰め込んでしゃべるとは。。。開店時間までに食事を終わらせるか見えない奥の席でどうぞ。
　以前食べたタンタンメンは砂糖のようなベタベタの甘さが気になった記憶があります。思い出し採点では55点。その後は友人と飲みに使って安い気がしました。デフォラーか飲みが正解かと。