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「手打ち正油ラーメン 550円」@ふじみ食堂の写真初訪です。
歴史を感じさせる渋い店構えが素敵です。
本日は「手打ち正油ラーメン」を頂きました。

約4分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/214090655
醤油スープにたっぷりの炒め野菜とコーンが乗った一杯でなかなかボリュームがあります。
熱々のスープは鶏よりも豚を強く感じる動物系出汁のスープでマイルドな口当たり。
炒め野菜の甘みもしっかり反映されていて美味しいです。

麺は幅広な平打ち縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/214090650
まるできしめんのようなピロピロした食感で個性的な麺。
スープの絡みも抜群で美味しいですね!

炒め野菜は豚肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギ。
シャキッとした仕上がりでボリュームも文句なし。
コーンが乗ってるのもいいですね。

なんとなく「コタン」に似た感じですがこれで550円は素晴らしい!
路地裏の目立たない場所からして穴場的なお店です(^_^)
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!
吉兆の野菜そばにも似てますね。
野菜たっぷりにきしめんみたいな麺が美味しそう(^_^)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

吉兆の野菜そばもこんな感じなんですか。
こちらはとにかくCP抜群です!

酒乱 | 2014年11月10日 22:41

こんにちは。

おお~こちらも平打のピロピロ麺なんですね。
自分も先日仙台で食べた麺組分店 沼田商店さんが同じ感じの麺だったんですよね。
これからはきしめんみたいなピロピロ麺が流行るのかな~

ayashi | 2014年11月11日 09:02

ayashiさんこんにちは。

郡山はこのような麺をだすお店多いですね。
ピロピロ麺流行るといいですねー(^^)

酒乱 | 2014年11月11日 18:43

こんにちは。

ううむ、味噌ラーメンみたいな具材がイイですね。
しかも手打ち、、、モンクなしですよ。
これは、味噌ラーメンもウマいでしょうね。
でも、、、
ラーメンと正油ラーメンの違いは如何に?

hima | 2014年11月13日 16:57

himaさんこんにちは。

たしかに味噌も美味しいんでしょうねー!
「ラーメン」は炒め野菜ではなくチャーシューやメンマなどが乗った王道タイプらしいですよ。

酒乱 | 2014年11月13日 18:43