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11/13の昼の部に訪問。実に3ヶ月ぶり。仕事で守谷に行く機会が多く、最近は守谷二郎だけだった。11時半オープンを過ぎた11:40分に到着。外待ち1。店内はもちろん全て満席。約30分くらいでカウンターに座り表題をコール。1番左の席だったのでどれぐらい盛ったかが見えた。…… (俺、マシマシなんて言ってないのに)かなりのヤサイ量。いつもの「増し」ではない。豚も厚みがあるのが4枚。小豚じゃないのに。そして今日は麺もスープもいつもの栃木二郎とは違う。麺は太くなった?いや、間違いなく太い。これで通常二郎くらいだが栃二ならではのデロ麺では無くなった。ブレか?それともこの3ヶ月で変えたか?スープは微乳化から中乳化へ変貌。前よりスープが白く、まろやかで甘みが増した。これもうまい。とにかくヤサイの量が多く、麺にたどり着くのに時間がかかり、半分くらいで満腹中枢が信号を出し始めた。今までにはないくらい苦戦したが完食。あ、ライス100円で再開してます。魚沼産コシヒカリだそうです。限定だと思いますのでラーメンライス派の方はお早めに。ご馳走様でした。
11時半オープンを過ぎた11:40分に到着。外待ち1。店内はもちろん全て満席。
約30分くらいでカウンターに座り表題をコール。1番左の席だったのでどれぐらい盛ったかが見えた。
…… (俺、マシマシなんて言ってないのに)
かなりのヤサイ量。いつもの「増し」ではない。豚も厚みがあるのが4枚。小豚じゃないのに。
そして今日は麺もスープもいつもの栃木二郎とは違う。
麺は太くなった?いや、間違いなく太い。これで通常二郎くらいだが栃二ならではのデロ麺では無くなった。ブレか?それともこの3ヶ月で変えたか?
スープは微乳化から中乳化へ変貌。前よりスープが白く、まろやかで甘みが増した。これもうまい。
とにかくヤサイの量が多く、麺にたどり着くのに時間がかかり、半分くらいで満腹中枢が信号を出し始めた。今までにはないくらい苦戦したが完食。
あ、ライス100円で再開してます。魚沼産コシヒカリだそうです。限定だと思いますのでラーメンライス派の方はお早めに。
ご馳走様でした。