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「しょうゆ煮玉子らーめん」@らー麺にしかわの写真過去4回も振られてる店ですが、5回目にしてようやく食べる事ができました。

とりあえず基本のラーメンに味玉付きで。
最近ラーメンも値上がり傾向にあるんで、味玉付きで700円は安いですね。
スープは鶏ガラ+魚介の組み合わせなんですが、味わいが優しくて凄く丁寧に作られた印象です。
ここの店主は和食出身の女性なんですが、その辺が味に出てるのかな?
最初はオーソドックスな味に感じたんですが、途中から後を引く味に感じて、かなりスープを飲んじゃいましたね。
この麺が凄く好みですね。
スープが途中から良く感じたのは、恐らくこの麺のせいでしょう。
スープと麺の相性が抜群にいいんですよ!
久々に細麺でいい麺に出会えました。
チャーシューは厚切りにしてあるんですが、角煮みたいに柔らかくてウマイ!
玉子も半熟具合は完璧ですし、一瞬味が染みてない?って思ったんですが、薄味がちゃんと黄身まで染みてていいですね。

予想外の大HITでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちには、F1×E尺です。

わちきも昨日、鎌足中華そばを食べましたぉ〜
約2年ぶりに食べたのですが、予想以上に美味しかったですぉ〜

アカンな~同好会 | 2008年4月13日 13:09