Item: だるま大使 本店
Rating: 77
Author: ほおずき 〜ゆったりと〜

77点

こんばんは鬼灯です^_^ 一昨日のレポ〜

小烏丸さんで美味しい1杯をいただいたあと小高い丘を少し登り夜景なんか見ちゃってる私。ただの暇人です… でも高崎の夜景なかなか綺麗だな。その後せっかく高崎まできたのでこちらにw 開店5分前。先待ち20名以上、後待ち15名くらぃ。やっぱパネぇなここはw

とりあえず今日はパートⅡでもいってみっかと夜景効果かかわからなぃがいつもなら頼まない上記をハリガネでお願いしました。

ビジュアル☆
着丼からすでにこってこてが伺えるビジュアルに豚さんが軽やかに香ります。

スープ☆
豚骨メインの鶏ガラ+背脂チャッチャでいわゆるこってり醤油ラーメンだが豚骨>背脂>鶏ガラといった味わいでしっかり豚骨を全面にだしているところはさすがグンマー豚骨のパイオニア。塩分超強めかつ超オイリーなチューニングで替え玉も考えての事だろうが濃いw まぁこれがパートⅡなワケだがなんでこれをオーダーしたのか自分でも謎だ笑

麺☆
極細の低加水ストレート。博多麺にして今日もバリガネで頼んだが少し柔らか目。それでもしっかりザクコリ感は楽しめる。替え玉必須なワケだが連食+塩分過多の為やめておいたw

具☆
チャーシュー、メンマ、半玉、ネギのシンプル構成。チャーシューはロースで味入れしっかりで肉の旨みもそこそこだがこのラーメンになんか合う。メンマも柔目ながら強めの味わい。半玉は今日絶妙な半熟具合で今日はちゃんとだるましてた！ネギは彩り合わせ必須。

総評☆
こってこての背脂チャッチャ豚骨醤油ラーメンだ。連食なんでやめたが替え玉での味わいは更に良くなるだろぅ。久しぶりにパートⅡを食べたがやはりこちらではだるまかなw 卓上の胡麻、紅生姜、ニンニク、辛子高菜は全て良い働きをするので是非いろいろ自分色にアレンジしでください。ごちそうさまでした。今度は平日来たいなぁw

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2014年11月17日 21:08投稿（2015年11月27日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは。
写真からこってこてが容易に想像できますよ。
やっぱ、替玉が前提なんでしょうね＾＾；

赤城山 | 2014年11月17日 21:31

赤城山さんさらにありがとうございますm(_ _)m

ですょね笑見た目まんまのまぁ想像通りの味わいなのですが歳を重ねると塩分強は結構つらくなってきますね笑

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2014年11月17日 22:28

こんばんは。

こちらはデフォと替え玉で食感が大きく異なるのご存じでしたか？
たぶん、替え玉をバリカタで頼めば十分満喫できたはず。

まぁ、partⅡをコッテリで頼まなかったのは賢明な選択だと思います(^_^)

おやす | 2014年11月17日 22:59

おやすさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

なんとなくは感じていてそれなのでいつもハリガネからのバリカタが私のオーソドックスなスタイルでしたw 替え玉も予定してたんですが小烏丸さんが意外と麺量あってなおかつ味強めだったのであえてやめておきましたw 何度も思ってやっちゃいけないのはわかるのですが豚骨屋は連食ダメですね笑

パートⅡをこってりは自殺行為なんでさすがにできませんね笑

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2014年11月17日 23:39

鬼灯さん、遅ればせながらKEN chanです。羨ましいなあダルマ大使夜営業だとなかなかいけないです。背脂チャチャいい響きだあ。

KEN chan2 | 2014年11月18日 02:36

KEN chanさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

想像でしかありませんがKENchanさんのお住まいからだとだるまは遠いですょねw でも館林も名店があるので久しぶりに行かれてみては^_^

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2014年11月18日 21:43

楊枝を足にぶっ刺しちゃったテヘペロ☆鬼灯さん！こんばん！わー！
連食…魅惑の響き……お疲れ様ですっ。豚骨さんははりがねはりがねこなおとしですが、人それぞれ楽しみ硬さがあるんですねー！すごーい人気店。並びお疲れ様でしたm(_ _)m

koえび | 2014年11月18日 22:28

koえびさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

それ恥ずかしからシーっですょ笑まぁ混み具合や提供速度でデフォだと柔らかくなったりするんで混みまくりのこちらでは念の為にハリガネからいつもいってます笑 RDBではそこまでの評価ではなぃのですがグンマーの超人気店です。開店前の並びは多分グンマー1だと思われますw まぁ開店めっちゃ早いのですぐ座れるんですけどね^_^

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2014年11月18日 23:24

ども～。
高崎を代表するお店ですよね。
ネギたっぷりで一度行ってみたいのですが、営業時間のハードルがナカナカ高いですよね。