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「鶏白湯 塩ラーメン」@麺屋 味翔の写真こちらの方面はあまり巡ってませんでしたが、
鶏白湯の人気店があるということで訪問してみました。

17時30分訪問。
先客0、後客6。

おすすめを尋ねると、鶏白湯と言われ、
その中でどれか尋ねても曖昧。
どれが一番自信があるか、はっきりしてほしいですね。
最初は塩を頼む人が多いとのことで、塩を注文。

着丼まで5分少々。
着丼とともに、刻み玉ねぎが出てきました。

メニュー表によると、大山鶏を使った無化調スープとのこと。
確かに飲んでみると、きた〜!と思う味ではないが、舌にじわっと残る旨味。
やっぱり無化調なんでしょうね。おいしい。

麺は細麺。粘度もなかなかのスープと良く絡みおいしいです。

具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、ほうれん草、ネギ、メンマ、のり、糸唐辛子です。
どれをとってもぬかりない、しっかしとした丁寧さが伝わってきます。

無化調のラーメンが好きな人にはたまりません。
メニューも豊富なので、こちらに用があるときは是非再訪問します。

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