コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんみ～♪
鶏使いのこちら。。
清湯にするか？
白湯にするか？
川崎麻世いますww
ももたろう | 2014年11月13日 21:50こんばんはー
今までも美味しそうだったのに、更に味の進化！
本当研究熱心ですね
時期的に特に美味しく感じそうですね～～
キング | 2014年11月13日 23:17どもです
更なる進化で評価もウナギ登りですね。
一度行ってみたいです。
☠秋☠ | 2014年11月14日 04:49ども～
研究熱心ですね！
ワタクシなら１０種類もあると全く分からなくなりそうｗ
秋さん同様、一度酔ってみたいッス！
はち ～減量中～ | 2014年11月14日 07:01おはようございまーす。
おっ！？
麺が変わったんですね。
辛味噌未食なので同メニューで追従しちゃいますよ〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年11月14日 07:12おはようございまーす！
先日コチラの前を通ったンですが、
時間が無かったのでスルーしちゃったンですよねぇ。。
そろそろ再訪しなきゃなぁ～。
たく☆ | 2014年11月14日 08:40こんばんわ～
麺が変わったんですね？！ラーメンのほうも変わったんですか？また行かないと！！
ayatooo | 2014年11月14日 21:02ももたろうさん、コメントありがとうございます
清湯にするか？白湯にするか？
どっちもいっぺんに行っちゃいましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月15日 23:11キングさん、コメントありがとうございます
ピリ辛味噌つけ麺でこの冬は是非おススメですよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月15日 23:16秋さん、コメントありがとうございます
坂戸という辺鄙な？ところじゃなくて都心にあったら間違いなく行列店になっているだろうなぁ。
機会があれば是非！
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月15日 23:18はちさん、コメントありがとうございます
自分も麺10種類といっても太いか細いかくらいしか分かんなさそうッス(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月15日 23:22よっしーRさん、コメントありがとうございます
スープの方も鶏の仕込み方を変えたそうで更にマロやかになってました。
味噌との相性もバッチリでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月15日 23:25たく☆さん、コメントありがとうございます
スープも麺も美味しくなっていたので是非再訪して鶏出汁の湯船に浸っちゃってください♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月15日 23:28koさん、コメントありがとうございます
ラーメンの麺はどうなんでしょう？次回はラーメンで確認しなくっちゃ！
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月15日 23:29
スープは最近寒くなってきたので辛味噌を選択。
程なくして着丼。ではでは頂きま〜す！
まずは期待の麺から一本パクリ。
黄色がかった縮れ中太麺。太さは以前と同じ位なんですが、ミッチリと密に詰まっていて咀嚼の度にプチンプチンと音がしそうな位にコシが力強くなっていますね！
国産小麦にこだわったというだけあって香ばしさも抜群。
食感・風味共に以前の麺よりコチラの方が自分のタイプ♪
次いでスープに潜らせてパクリ。
以前に頂いた時よりもベースの鶏のマロやかさがUPしたように感じました。このマロやかさと豆板醤風味噌との相性はバッチリ♪
『辛』とついてはいますが辛いのが苦手な方でも美味しく頂けるピリ辛レベルです。
具材はレギュラー麺バーの鶏＆豚のレアチャーシュー各1枚・穂先メンマ・青菜・海苔が麺丼、刻み長ネギ・有料追加のモヤシが汁丼に。
味噌にしゃきしゃきモヤシはやっぱり鉄板ですね〜。
レアチャーシューのしっとりした柔らかさも文句ナシです♪
スープ割りも鶏出汁のお味噌汁として美味しく堪能。
コチラは開店当初よりお世話になっていますが研究熱心な店主さん、麺もスープも確実に美味しくなっていますね(^^)
新しい麺も強いコシと風味で大盛にしなかったのが悔やまれる食べ応えでした。
ご馳走様でした！