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ウズラが入ったクリーミーなスープ、所謂「壱六家」系統の味である。昨今出店攻勢が激しい家系ラーメンだが、その大半は業務用スープを使っており、どこも味が似通う。店構えもほぼ共通しており、いちラーメンファンとしてはがっかりする要因なのだが、飽くまでビジネスとして割り切って出店しているという事だろう。こちらの店舗も勿論旨いのだが、点数を付けろと言われれば当然こうなってしまう。ラーメン業界がこの先どう淘汰されていくのだろう、そんな事を考えながら一杯を食し店をあとにした。
飲水思源
みっくす
しるば
なまえ
ぴーえむ
ウズラが入ったクリーミーなスープ、所謂「壱六家」系統の味である。
昨今出店攻勢が激しい家系ラーメンだが、その大半は業務用スープを使っており、どこも味が似通う。
店構えもほぼ共通しており、いちラーメンファンとしてはがっかりする要因なのだが、飽くまでビジネスとして割り切って出店しているという事だろう。
こちらの店舗も勿論旨いのだが、点数を付けろと言われれば当然こうなってしまう。
ラーメン業界がこの先どう淘汰されていくのだろう、そんな事を考えながら一杯を食し店をあとにした。