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店名 麺達 うま家
住所 東京都新宿区高田馬場3-2-1
電話番号 03-5389-4333
営業時間 11:00~翌2:00
定休日 日曜日
席数 カウンター14席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ東西線『高田馬場駅』(124m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2011年12月1日
メニュー メニューの写真を見る

らーめん 680円
うま家スペシャル 900円
つけ麵 (並・大同料金)730円
油そば (並・大同料金)730円

大... 続きを見る

らーめん 680円
うま家スペシャル 900円
つけ麵 (並・大同料金)730円
油そば (並・大同料金)730円

大盛り+100円
替玉(極細麺) +100円

のり、キャベツ、ほうれん草 各50円
味玉、メンマ、辛味ネギ、辛味ネギ 各100円
チャーシュー 200円

ぎょうざ(5個) 280円
瓶ビール 500円

ライス一杯目は無料。2杯目以降は50円
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備考

家系
●店内で食券購入

家系
●店内で食券購入
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タグ 家系
初レビュアーフランチェスコ(2011年12月8日)

横浜家系の豚骨醤油ラーメンを提供。乳化しややライトなスープに、麺はやや平打の中太麺。ライス(大・中・小)一杯目無料。替玉は細麺。卓上に、紅生姜 豆板醤 ニンニク 酢 漬物、胡椒など

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
72.188ポイント
レビュー件数 30
レビューユーザー数 30
平均点 73.067
総合順位 2,881位
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麺達 うま家のレビューピックアップ

74

「らーめん」@麺達 うま家の写真2019年4月4日

茶濁したらーめんは典型的な家系です。スープは豚骨ベースのもので臭みの少ない仕上がりです。それでいて豚骨のコクはしっかり感じられなかなかです。家系としてはちょうど良い濃度でパンチもありいいと思います。麺は中太麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューはやや硬めで味はまあまあです。

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「味玉らーめん(並盛)+キャベツ+ホウレン草」@麺達 うま家の写真高田馬場界隈にも家系の店が何店舗かある。
久々に家系ラーメンが食べたくなり、今回は「麺達うま家」に初訪問した。
駅から徒歩1分程で、さかえ通り商店街の中にある。

店内はカウンターのみ。ランチタイムという事もあり、ほぼ満席。
券売機があるので、、、

味玉らーめん(並盛)+キャベツ+ホウレン草

の... 続きを見る

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「濃厚つけ麺(大盛)730円」@麺達 うま家の写真濃厚つけ麺(大盛)戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた三河屋製麺製で、少し短めな表面ツルっとした多加水麺なので喉ごしは楽しめる麺です(麺量:茹で前300gで腹8分目といったところで、並盛200gと同一価格でライスの1杯サービスもあります)。
つけ汁は酸味と辛味の無いオイリー感と粘度が弱アリな横浜家系の豚骨醤油味で、豚骨の髄から出たエキスも感じられる濃厚な豚骨醤... 続きを見る

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「つけ麺(並盛・大盛)730円+無料ライス」@麺達 うま家の写真●2018年9月12日(水)曇 12:05訪問 12:17着皿。

●2018年210杯目(9月14杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場(高田馬場駅早稲田口)にある『麺達うま家』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側手前にある券売機で食券を購入して、左側にあるカウンター... 続きを見る

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「らーめん+ホウレン草 680+50円」@麺達 うま家の写真6.3(日)19:15 この日はずっと仕事の関係で外で作業した後、高田馬場で一杯だけお酒を飲み、その後駅からすぐの立地の家系のお店を訪問です。先客7名、後客数名。券売機にてらーめんとほうれん草増しの食券を購入し、席へ。麺カタメを告げ、さらに無料のライス(店員さんから聞いてくれます。おかわりは有料)をお願いしてしばし待機。待つこと数分でライス、ラーメンの順で着丼です。

スープは... 続きを見る

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