レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11/21（金）22：40 前0後1 ラ本の写真から青葉系ダブルスープをイメージしていたが、実際はマイルドな豚骨醤油といった印象で、やや強めに炊き出し、軽く乳化した動物系の旨みに、ほんのり魚介を効かせ、醤油ダレでメリハリを加えている。動物系は鶏ガラも使用しているようだが、豚の旨みの方が支配的。自家製という極太の角ばった太麺は、軽い縮れがあり、もっちした弾力が心地よい。太麺なので食べた感がある好みのタイプ。具は、ほうれん草、海苔。メンマは適度な味付けで軟らかい。中厚のチャーシューは、脂身が付き歯ごたえはほどほど。味が浸みてまずまずおいしかった。カウンターの照明がまたたいて、切れかかっているのかと思ったが、一個だけではなくすべてそうだったので、意図的な演出のようだが、目がちかちかするので、普通の電球に替えたほうがよいのでは。
こんにちは。 マイルドな豚骨醤油に極太の麺はいいですね。 太麺好きな自分も気に入りそうです。 電球はたしかに普通のやつがいいですね（＾＾；）
酒乱さん、こんにちは！ マイルドな豚骨醤油で、予想とは異なりましたが、おいしいスープでした。 極太麺がとてもおいしかったです。 電球に関しては、どんな意味があるのか謎です。ひょっとして配線の問題とか。。
なまえ
竹竹
ゴリゴリゴリラ
山神
ゆっき
ラ本の写真から青葉系ダブルスープをイメージしていたが、実際はマイルドな豚骨醤油といった印象で、やや強めに炊き出し、軽く乳化した動物系の旨みに、ほんのり魚介を効かせ、醤油ダレでメリハリを加えている。動物系は鶏ガラも使用しているようだが、豚の旨みの方が支配的。
自家製という極太の角ばった太麺は、軽い縮れがあり、もっちした弾力が心地よい。太麺なので食べた感がある好みのタイプ。
具は、ほうれん草、海苔。メンマは適度な味付けで軟らかい。中厚のチャーシューは、脂身が付き歯ごたえはほどほど。味が浸みてまずまずおいしかった。
カウンターの照明がまたたいて、切れかかっているのかと思ったが、一個だけではなくすべてそうだったので、意図的な演出のようだが、目がちかちかするので、普通の電球に替えたほうがよいのでは。