【要約】フードコートで食べられる少し変わった具も入った担々麺。
【入店状況】2014-11-22 1145入店。先客13名、後続20名超。
【注文】タンタン麺(750円)。
【待ち時間】5分。先客は程々にいたが、配膳待ちの客が1,2名しかいなかったためか、あまり待たされず配膳された。
【麺】中細麺。麺自体はフードコートっぽい汎用タイプの麺という感じか。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】芝麻醤をほどほどに効かせ、辣油で辛味を加えた坦々スープ。辛味はやや抑えめ。途中、卓上の一味を加えて辛味を少し増して食べてみた。スープ自体は悪くない。
【具】挽肉、青梗菜、白髪葱、糸唐辛子、木耳、向日葵の種、別皿の浅漬。挽肉や青梗菜など担々麺定番の具だけでなく、木耳や向日葵の種を使っているのが面白い。浅漬は他の麺類にもついていた。
【感想】イソゲンが2店舗展開している上田市の近くにある店なので、もしかするとイソゲン系のタンタン？と思ったが、通常の中華系担々麺だった。フードコートのメニューではあるが、芝麻醤と辛味を効かせたきちんとした担々麺で味自体は悪くはなかった。