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コメント
こんにちは。
台湾ブームですね。
ニンニクやニラが気になり機会が少ないですが、私もきっと好きです。
あらけん | 2014年11月24日 14:24こんにちは～
台湾やってるお店最近多いですよね。
お店によって味は違うんでしょうが、みんな好きな感じで
まとまっていますよね。卵黄の威力は凄いと思います。
mocopapa(S852) | 2014年11月24日 16:20こんばんはー
台湾いいですね～～
ニンニクとの相性も良さそう
追い飯がつくのも魅了的ですね
キング | 2014年11月24日 21:23おぉ、こちらのチェーンでも台湾を出し始めましたか。台湾ミンチが多めで良さそうですね～。
実は台湾まぜそばってそんなに味作りが難しくなさそうな気が･･･。ハズレは少なさそうです。
辛めってのも自分にはいいですね。どこかで行ってみたいと思います～。
no | 2014年11月24日 23:26こんにちは。
ニンニクはおろしよりは刻みがいいかもです。
新宿に来たら台湾まぜそばはあちらに行ってしまいそうですが。
glucose | 2014年11月25日 08:25あらけんさん、こんにちは。
こういうのは夜食べるのに限りますね～。それでも家族には怒られますが（笑）
mocopapaさん、こんにちは。
確かに台湾は多いですよね～。冬の間は辛い物を食べると体が暖まるので、少しの間ブームになりそうな予感ww
キングさん、こんにちは。
追い飯はいいですよね～。ライスが合うラーメンは基本好きです！
noさん、こんにちは。
ミンチが多いというより、麺が少ないという感じでしたね～
glucoseさん、こんにちは。
私も刻みのほうがいいと思います！新宿には他に行きたい台湾のお店が２軒あったんですが、この日はあまり時間がなかったので～
poti | 2014年11月25日 14:24
見るからに量はそんなになさそうですが、とりあえずすべてマゼマゼしていただきます。具材は、台湾ミンチ、卵黄、ネギ、ニラ、魚粉、海苔で、ニンニクはデフォではついていません。味としては全体的に結構辛めで少し額が汗ばむレベル。ただ、辛すぎるというわけではないので、辛いのが余程苦手な私のような人を除いては余裕かと思います。麺は中太麺で、量は少な目。そのため、個々の具材の味が強く出て、特にニラの味は強めに感じました。魚粉は控えめなので、魚介感はあまり広がりません。途中で卓上のおろしニンニクを加えると、甘辛なミンチと相性抜群で美味しいですね。ついつい2杯入れてしまいました。そして固形物完食後、ライスとさらにニンニク一杯を追加。下に残っていた具材とライスを混ぜます。麺を食べているときよりも、辛みが緩和され、すごく食べやすくなりあっという間に完食。久しぶりに台湾まぜそばを食べましたが、美味しかったです。今度、大久保のほうにある台湾まぜそばの名店を狙いたいと思います。どうもご馳走様でした。