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同時間に来店した客のほぼ全てがつけ麺を注文しているなかで、あえてラーメンを注文。スープはラーメンデータベースの上位に名を連ねる醤油系とほぼ同じ路線で、魚介系と豚系の出汁のバランスが取れて美味しい。麵は、好みの問題と思うが自分的にはボソボソ感が強くて今一つ。つけ麺にはいいのかもしれないけど、ラーメンの場合はチュルチュルと滑らかな食感が自分的には好み。でも、レベルの高い醤油ラーメンだとは思います。
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sada
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ソニ爺
Aoi Aoyama
同時間に来店した客のほぼ全てがつけ麺を注文しているなかで、あえてラーメンを注文。
スープはラーメンデータベースの上位に名を連ねる醤油系とほぼ同じ路線で、魚介系と豚系の出汁のバランスが取れて美味しい。麵は、好みの問題と思うが自分的にはボソボソ感が強くて今一つ。つけ麺にはいいのかもしれないけど、ラーメンの場合はチュルチュルと滑らかな食感が自分的には好み。でも、レベルの高い醤油ラーメンだとは思います。