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70点
つけめん(醤油)[その他/醤油]
弘富（東京都八王子市）antique007

丁寧に作られているのは良いが、スープにインパクトがない。
麺は中太の多加水麺でコシが強くて美味しい。以前は八王子系の尾張屋製麺所の麺だったが、変更した模様。

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