背脂チャッチャ系・・・。

１１月某日　初訪問
以前より気になっていたお店。自宅から近いとは云えない距離で遠征するには近過ぎる。駅からも遠いし訪問するならバスが良い。まぁワタクシはチャリですけど。

お昼ちょい過ぎにお店前到着すると店外に４名ほど！有名店でもないのに！（ｼﾂﾚｲ）　上記のように立地は悪いのに！少々度肝を抜かれた状態。店内は当然満席。入口右側にある券売機をガン見しますが、眼鏡がないから見える訳もなく・・・ｏｒｚ

回転は非常に良く５分程で店内へ。前から決めていた表題チケットを購入。空いた席へ。チケットを手渡しすると「ライスはどうされますか？」とアナウンスあり。丁重にお断りする。店内キョロキョロ。お隣のつけ麺も旨そう。後客は「麺硬めの脂多め」なんて注文を。

提供は１０分後。ネギｗｗｗ

スープ。背脂がしっかり膜をはる表層。しかし呑んでみると意外にあっさり。動物系主体だがこのあっさり感は野菜からかな？これは呑み易いスープ。カエシのバランスも非常に良い。

麺。中細縮れタイプ。茹で加減は硬め。ボソボソ感一歩手前。麺自体の印象はそれほど強烈ではない。量は結構あったような？！

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ。ネギで隠れてしまっているが、チャーシューは２枚。味付けは濃いめ。スープがライト系なので合う。メンマはレンゲ２杯程度の量。これも濃いめの味付け。ネギはご覧の通り。シャキシャキ感あり。軽く辛目に味付けされているがネギ本来の食感と風味を壊さない調理。

結構旨い（ｼﾂﾚｲ）。これを読んでいる方が食べに行けば６５～７５点程度。ただ個人的には結構ど真ん中ｗｗ　ラーショが近くにない！というのも要因の一つかもしれないが、個々の注文に細かく対応するなど臨機応変。脂多めなどは丼にかなりの量を入れて麺と絡めるなど手間を掛けている。好印象。

常連になればなるほど個人的嗜好にアレンジ出来そうである。サービスライスも１１：００～１７：３０まで。卓上アイテムにはＢＰ、おろしニンニク、豆板醤、ふりかけのゴマ塩まである。営業時間も魅力。呑んだ〆にも重宝しそうだ（歩くけど）。
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※味以外の要素も多分にあるお店であった。