早朝5時、渋谷には結構この時間でも営業の店があります。
ほぼ渋谷ラーメンは制覇したかな..ですが未訪店のこちらに。

RDBでおおよその情報を得ていました。
この時間で満席状態。客層は若者ばかり。
情報では定食類のオーダーが多いとのことでしたが、時間のせいか皆さん麺類＆餃子。

厨房は愛想のいい好感オジさん2人。。いいな〜。
最近のラーメン専門店の厨房にはフランス料理の名店のような緊張感が多くて...。
ラーメン一杯にかける..　の心情は理解するし、演出も解るんだけど、
やはり1,000円以内の食事には「緩さ、気軽さ」が欲しいところです。

へー、丼に味噌を入れてスープで溶くではなく、サッポロ風の鍋で煽り。
さて、配膳。予想通りに懐かしさを感じるヴィジュアル。
ここ何年かは濃いめ、ドロ系の味噌ラーメンばかり食べてましたんで、新鮮。

スープ、旨いじゃないですか！　旨味満載。
通の人には「化調が..」になっちゃうかもしれませんが、十分に旨い。
具の野菜はそこそこの量で肉類は無し、メンマも無し。
味噌ラーメンは具の野菜が多量と勝手にインプットされてるのでちょっと不満です。
何分570円...。常連のらぁめん 一福の旨いが貧相な具を思えば..。

ただ、麺がマズイ。茹で加減のユルユルは仕方ないとして（次回は硬めをお願いしようかと）、
もうちょっと変えられないもんかな〜。　これはダメだよ。
CPを考えると文句も言えませんが、麺をバージョン・アップして、トッピングを増やしてくれたら。

十分に集客してるし、営業形態を考えると大変なんでしょうが、
そうしてくれたらうれしいなぁ。