12/1(月)
｢11/30と12/1に気まぐれ限定を提供します！｣
と､呟きがあったので狙いを絞って？『四つ葉』ｻﾝに訪問です。

今回の限定は埼玉が誇る高級地鶏タマシャモのスープにノドグロなど数種類の煮干､乾物､野菜などでじっくりと出汁をとったというスープに｢濃い口｣｢淡口｣の醤油ダレを選べるという気まぐれな限定です。
今回も楽しみですよ〜(*^｡^*)♪

カウンター席に座り､待つこと10分程で..ご対麺〜♪
おっ？！いつもと違う麺顔っ( ﾟ∀ﾟ)？！w
では、いただきまーす。

先ずはスープから。
表面鶏油に覆われたスープは鶏風味抜群な醤油味。
パッと見オイリーな感じですが飲んでみると全然そんなことはなく、
鶏油のコクや鶏の旨味の後に煮干しの旨味が追っかけて来ますね〜(*´∀｀*)♪
濃い口にしたのでキレっキレなこの醤油感も抜群ですよ！
今回も美味しいスープですね〜。

麺は中細ストレートなモノが若干固めの茹で加減。
ツルパツな食感で毎度美味しい麺ですよ。
なぜか？序盤､スープとの絡みが弱かったのが惜しまれますが..
スープとの相性は抜群ですよ。

具材は、チャーシュー､1/2味玉､メンマ､ほうれん草､ナルト､ネギ､海苔です。
チャーシューはバラチャーとレア鶏チャーの2種類がのってますよ。
肉厚のあるバラチャーは味付け良く美味しいですね！
コレのチャーシュー丼が食いたいですよ^^
鶏チャーはいつものレアなモノでふっくらとしていてコチラも美味。
ブランド玉子のハーフ味玉は黄身がオレンジゼリー状で味付け薄めながら玉子本来のお味も味わえて半分ですがコレがのってるのは嬉しいですね〜(*^｡^*)♪
メンマは穂先タイプの薄味付けで柔らかく､シャクっとした食感で美味しいですよ。
ほうれん草も苦味もなく良いですね〜^^
ナルトは蒲鉾チックな高級そうなタイプで美味しいです^^
四つ葉さんで久しぶりに登場のネギはやはり醤油スープには欠かせませんね。
海苔は磯風味抜群な美味しいモノ。

サクッと完食､スープも完飲っ♪

いやぁ､美味しかったです！


100%鶏スープの｢四つ葉そば｣とはまた一味違い､
鶏､煮干し感を一度に美味しく味わえたのが良かったですねぇ〜(*´∀｀*)♪
キレっキレな醤油との相性もバランスも良かったと思いますよ。
でも､もう一杯..淡口でも食べてみたかったなぁ...(^｡^;)


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪