++総合++
・本家らしさ　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★★★☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★★★★☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★★☆☆☆☆☆

★23/40
なんていうか見た目富士丸ですよね？
青い丼がそう思わせるのかな？
まず違うのがヤサイが半クタ。
麺が幅広いピロピロ麺じゃない。そんなとこかな。
ボリュームは300gオーバーの麺。まじ連食キラー。
コスパは今時650円で最安値だよね実際。
豚2枚とかもうね凄いんとちゃいまっか？



++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★★☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★☆☆☆☆☆

★20/40
旨みは課長からか？旨み過多。豚からじゃない。
コクは脂が適度に乳化し嫌味が出ない絶妙のコク。
ミリンが効いて甘めのショッパアマー。




アブラは別盛りで出てきました。
(※未確認ですがアブラコール全てに
別盛りが出る様ではない模様です)
++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★★☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★22/40
豚はツナ豚でやや残念だが
650円で2枚は素晴らしい。
ヤサイは富士丸らしくない半クタ。
別盛りのアブラは甘くウンマ杉で高得点。
つけて食べるとアツモリの
つけ麺も風も味わえる・・・。
650円でこんな贅沢で腹いっぱいとか。もうね。



++麺++
・再現度　　　★★★★★★☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★★★☆☆☆☆

★21/40
富士丸お得意のややカタメだとボクボクな食感。
カンスイがかなり入っていて
中華屋の中華麺臭が特徴。
やや細めで厚さは標準な厚さ。
18番で薄めの麺帯、
カンスイはかなり高め、
加水率もかなり低い。
でもこの個性的で独特な麺は嫌いじゃない。
一度食べたら忘れない麺NO1な気がする。



++その他++
・再訪度　　　　★★★★★★☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★☆☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★☆☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★20/40
再訪度は何かやってくれそうな雰囲気で高得点。
1人営業なので気の回らない所が沢山有りそう。
客数が少なかったのも有るが
ロット1人でも麺を入れるべき状況も・・・
富士丸と言う所はそういう所・・・
と言われれば確かにそうなんですけどね・・・。
敷居は及第点よりやや低くつけて見た。




***総合評価***
★106/200
良い意味でなにかやりそうな雰囲気。
スープは良くも悪くも富士丸。
麺は好みが分かれるが
独特な進化を遂げている。
別盛りのアブラは量も多く
色々な食べ方が出来て高評価に。
面白い店なので近場なら通いたい店である。


食後254号を更に北上して
向かうはどこかな

西野カナ(笑)

どうだろうか？


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