１２月１日（月）１９時１５分頃訪問。先客８人。後客５人。

この日は馬しゃ屋さんでスタミナ補給した後に、武蒼さんへ。
手揉みのメニューが出ていたと思いだし、伺ってみました。
券売機の右下ボタンは売り切れになっており、分からなかったので汁なしに予定変更です。
空いているカウンター席に座り、食券を渡します。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、ほぐし肉、メンマ、なると、刻み葱。

チャーシューは豚バラタイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11963136134-13155344414.html

これがとろけるうまさ。
脂身が多い訳でなく、脂身でないところがとろける感じ。
お気に入りのお肉です。

更には混ぜやすいようにほぐされたものも。
それ以外は多めのメンマと刻み葱。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11963136134-13155344413.html

では早速まぜまぜしていただきましょう。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11963136134-13155344411.html

麺は極太で加水率やや高めのストレート系。
強めの弾力性と風味、喉越しと揃っている感じ。
美味しい麺ですね。
体感的には２２０ｇ前後。

タレは醤油ベースで、予め麺に絡めてくれています。
少しねちょりとした感じで、良く絡みますね。
更には、味変アイテムでにんにく、ラー油、マヨネーズのセットも提供されます。
マヨネーズと、ラー油を試してみました。

熱々の麺にマヨをかけると、いい香りが。
程良い酸味も合いますね。
ラー油はピリ辛でこれもまたよし。

美味しくいただき完食です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11963136134-13155344412.html

オーソドックスな汁なしですが、これがまた美味しいですね。
武蒼さんと言えば、つけ麺が有名ですが、やはり中華そばも美味しいですね。
またお邪魔します。


ごちそうさまでした。