コメント
こんにちは!
メンチってラーメン専門店には無いトッピングですよね~。
衣とお肉からいいダシが出そうですね(^^)
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年12月14日 13:29立ち食いテイスト満載ですね〜。
ここ、一度きりでしたが、コロッケの存在感を体感しに行こうかしら?(笑)
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2014年12月14日 14:05いいでねぇ~ メンチ!
随分と乱高下なラー食ですねw
逆にメンチも引き立つんですかねw
あかいら! | 2014年12月14日 17:23こんばんはぁ~
立ち食いならではのメンチ いいですねぇ~
有楽町に行ったら食べてみたいですね。
mocopapa | 2014年12月14日 21:46
no

ネギ
hori
すてぞー






立食い蕎麦屋がラーメン、カレーも提供しているといった感じだが、券売機の上部はラーメン。
客もソバとラーメンで注文が半々くらい。麺硬めでお願いする。
卓上には醤油、一味、胡椒。
鶏醤油スープ。
立食い蕎麦屋のラーメンっぽい安定感のある味わい(なんの説明にもなってないが)。
しかしながら、薄さや物足りなさはなく、ちゃんとおいしい。少ししょっぱさあり。コク、後味あり。
専門店の味ではない落ち着く味わい。
中細縮れ麺。
加水低めでやや硬め、軽い弾力あり。
粉っぽさの少しあるボソッと食感。啜り心地いい。小麦感ほどほど。
麺量は普通〜若干多めに感じる。
メンチが中央に鎮座している。久々に食べた。うまい。
肉味、塩コショウ味に加えて甘みも少しあり。スープにも意外と合う。
チャーシューも入っている。肉味、塩味ともによく、プリップリ食感。うまい。
ワカメはこの手のスープにはよく合う。海苔は小さいの1枚。白ネギ小口は少量だがいいアクセント。
完食。スープちょい残し。
吞みの〆、朝飯とかによさそう。ランチだったらカレーも一緒に食べたいかなぁ。