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「タンギョー」@來々軒の写真初訪問。
歴史あるタンギョー発祥の店として当然存じ上げていたが、
なんとなくトナリに入ってしまっていた。

まず小皿に湯麺の野菜、豚肉が乗せられ提供。
ラー油をかけて食べる。
もともとの味がほとんどないが、なんとなくほっこりした気分になる。
つづいてタンメン登場。
鶏ベースで塩加減もわずか。かなりの薄味。
麺は中太ストレートで特徴はない。
野菜はほっこりしゃきしゃき。豚肉は1かけら。
指定通り、自家製ラー油をかけて食べる。
餃子はやや大きめで五個。
皮はあつめでもちもち。
肉汁たっぷりで食べ応え十分。

こちらは餃子屋であってタンメンはサイドメニュー。
他の客をみると、昼でも餃子、ビールを頼む人が多い。
これからも長く地元の人に愛されると思う。

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