１２月５日（金）２２時過ぎに訪問。先客７割位の混雑ぶり。後客多数。

この日は船橋で忘年会。
一次会は立ち飲み屋で軽く引っかけてから、メインのこちらへ。
一頻り焼肉やお酒を楽しんだ後、ラストオーダーで〆の一杯を。
こちらでは各種スープに、中華麺やうどんをセットで麺メニューにしていただけます。
今回はテグタンスープに中華麺で一杯作っていただきました。

早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964705674-13159103501.html

動物系は牛及び牛骨からとったスープですね。
そこへ塩、醤油、唐辛子などで味を調えた感じですね。
辛さはまずまずで、美味しいうま辛スープです。

続いて麺を。

中細麺は加水率高めのストレート系。
いわゆる代表的な中華麺ですね。
やや煮込みにも耐えるコシをもっている感じ。
むちっとした感じの食感で、適度にスープを吸ってくれています。
麺量は１４０ｇ前後でしょうか。


具材はもやしナムル、わらび、ニンジン、韮、ゴマなど。
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ん～〆に美味しい一杯でした。大分酔っていましたが。
焼肉もリーズナブルですし、是非また伺いたいですね。


ごちそうさまでした。