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18:15頃の到着で先客は約8名、後客は10名程度でした。。入店して食券を買うと空席が出来たので直ぐに着席できました。。今回のオーダーは「小(チャーシュー2枚)」730円約10分後に助手の方からコールタイム『ニンニク』!!まもなく二郎が着丼しました。。お味は?麺・・・茹で加減が柔めのデロ麺が目測250g二郎特有の小麦の香りがいい感じですね～☆スープ・・・鶴見流のカエシが効いた醤二郎寄りのスープを期待してましたが液体脂が多目の豚汁がたっぷり効いた少しクドイかな～と思わせる感じの微乳化系☆豚・・・二郎にしては小振りな豚バラロールが2枚臭みも無く、よく味が染み込んだタイプでした。。ヤサイ・・・モヤシ8：キャベ2のシャキ系二郎としては量が少なめですが今後も進化が感じられる一杯でした。。「やっぱり二郎は二郎じゃないとダメ!」ごちそうさまでした☆■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
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千年
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RAMEN-ACT2
麺スタ
入店して食券を買うと空席が出来たので直ぐに着席できました。。
今回のオーダーは「小(チャーシュー2枚)」730円
約10分後に助手の方からコールタイム『ニンニク』!!
まもなく二郎が着丼しました。。
お味は?
麺・・・茹で加減が柔めのデロ麺が目測250g
二郎特有の小麦の香りがいい感じですね～☆
スープ・・・鶴見流のカエシが効いた醤二郎寄りのスープを期待してましたが
液体脂が多目の豚汁がたっぷり効いた
少しクドイかな～と思わせる感じの微乳化系☆
豚・・・二郎にしては小振りな豚バラロールが2枚
臭みも無く、よく味が染み込んだタイプでした。。
ヤサイ・・・モヤシ8：キャベ2のシャキ系
二郎としては量が少なめですが今後も進化が感じられる一杯でした。。
「やっぱり二郎は二郎じゃないとダメ!」
ごちそうさまでした☆
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