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「牛骨白湯ラーメン(期間限定)」@麺屋 こうじの写真12月29日までの期間限定。
誘惑に勝てず中盛りでお願いした。
牛乳のような白さのスープが印象的。
具材はいつものチャーシュー、極太メンマ、玉子半分、ヤングコーン、ワカメ、山菜きのこナムル、コチュジャン和え(牛もも肉、玉ねぎ、万能ねぎ、もやし、赤ピーマン)など。
スープ自体はマイルドでクセのない感じだったが、たくさん振られた胡椒の辛さと、後からコチュジャンが溶けて別の辛さが加わり、少しずつ辛さに変化があった。
麺は多加水平打ち。
ごちそうさ曲げコンクリート。

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