Item: 道玄坂マンモス
Rating: 85
Author: 七人のジャンゴ

85点

12月13日（土）、20時頃訪問。
店内に空き席あり、すぐに着席。

麺は胚芽麺を選択。
その麺の風味はパンのようで、ほかの麺とは明らかに違う。

スープはこってりした魚介。
店名からは驚くほど完成された味で、野趣はあまりない。こってりした繊細さのあるスープだった。

味量ともに問題ないんだけど、まだまだ満たされなかったのは、店名からイメージした野性味みたいなものがなかったからだと思う。
完成度の高い一杯で、そういうのを求めている時なら、十分満足できたと思う。