メニュー詳細：感謝の月 JUN拳骨ブタ蕎麦(BONESを乗せて) S+スネ大　1,500円+200円＝1,700円

休日18:00頃訪問　先客6。後客多数。

感謝の月のメニューは是非にとは思っていましたが、
子供がここで食べたいというオーダーもあり、一緒に訪問。
ちょうど夜スタートから時間差がなかったので、限定の在庫確認～無事いただくことができました。
店主オススメの「Ｓ」をスネ大を選択。。ウワッ！スネ肉デカッ！

スープはゲンコツ中心。
相当量をしっかり炊いて、煮詰めて高めて濃縮したド濃厚スープ。粘度もあるが、そういった感覚よりも飲んだ時の動物感が半端ないですね。
ここまでの濃厚スープはそうそう出会えないものかと思います。
カエシの具合も無難なところかなと思っていたところで、
スペアリブに付いているカレー粉が侵襲し始めると香ばしい香りとともに味わい自体も引き締まって、かなり良くなりました。
美味いです。辛肉の存在もなかなかだが、カレーの存在意義のほうが大きいですね、

麺はつけ麺標準の太ウェーブ。。
ややカタメの仕上がりで初めブリブリ後半モチモチとした変化が楽しいですね。
強いスープによく反応して旨い。麺量は250g強程度。

具は盛りだくさん。どんぶりがパンパンですよ。（笑）
スペアリブ/スネ肉/低温チャーシュー/キクラゲ/温玉/メンマ/辛肉/もやしとキャベツ。薬味に生姜/ニンニク。辛肉は別皿。
スネ肉はよく煮込んであり、繊維がホロっと剥がれる秀逸な仕上がり。甘辛な味付で味がよくしみている。
スペアリブは前述したカレー風味で臭味をうまく消しつつスープの変化にも参画しており、存在感あります。
骨がちょいと邪魔ではあるが、箸で簡単に外せますので、それほど問題にはなりません。
低温チャーシューは塩気が程よくきいたもので、他の肉類と別な味わいを演出。
生姜とニンニクは諄め方向の拳骨の調整役に一役買っている。
デカいキクラゲも濃い目のスープに合わせるとなかなか面白いし、野菜類はシャキシャキ。

サクッと完食。。というわけにはいかず、結構苦労しました。(-_-;)
店主から「ごはんとも合うんですよね～」と言われましたが。。流石にそこまでは到達できませんでした。

5周年本当におめでとうございます。
節目の限定でこちらのお店の100レビュー、通算1,500レビューを迎えられたことは二重の喜びでございます。

素晴らしい限定もそうですが、デフォルトもどんどんブラッシュアップして頑張ってほしいですね。
あと。。しばらくご無沙汰の「黄金」を食べたいですなぁ～～

ご馳走様でした。_(_^_)_