本店から攻めないと♪

１２月某日　初訪問
前回前々回と奢ってもらった上司と年末挨拶廻り。上司もこのお店が気になっていたらしく「あそこで食べないか？」とお店を指す。これは願ったり叶ったりでありまして、二つ返事で了承とする。

丁度開店したらしく先客３名の後ろへ。店内券売機で唐揚げや餃子のセットを購入しようとしている上司に「タンメンだけで大丈夫です！」と今回は意思表示をする。そう、この時点で昼食代がまたしても浮くのである(^^)v

カウンター奥から詰めて座るように指示あり。コートを脱ぎ、手荷物を下へ置き着座。上司は唐揚げのセット「タンカラ」を頼んだのだ。目の前の厨房では唐揚げを揚げている。もう一人は中華鍋をチンチンに熱くしてから野菜をブチ込む！何人前だろうか？野菜も目分量？？

提供は８分後。生姜コールをして。立派な野菜の山。湯気と香りが食欲をそそる。

スープ。清淡なスープに野菜を炒めた油分が程良く香る。塩？なのかな？？醤油を使用した色合い。鈍舌では判別不能なのだが醤油の味わいもあるような？？・・・（間違っている可能性大なのでｽｲﾏｾﾝ）。

麺。中太縮れタイプ。モチモチした食感。結構タイプ♡　麺量は１８０～２００ｇはあったような？！

具材。野菜がいっぱい！キャベツ、ニラ、もやし、ニンジン、豚小間　等々　タンメンにある具材はしっかり網羅されている。炒め具合もシャキシャキを残しつつしっとりと。

オーソドックスなタンメン。野菜の量はしっかりあり、麺・具材共に量的には大満足。生姜が非常に良い働きをしている。最初からスープに混ぜず途中から混ぜ合わせれば良かったと後悔。味変アイテムの機能とサッパリ感を演出。終盤、上司から唐揚げが１個飛んでくる。これが熱々！！提供から５分以上経過しているはずだが。肉も柔らかく味がよく染み込んである。下準備の賜物。腹に余裕があれば「タンカラ」でしょう！上司同行ツアーはこれにて終了♪
御馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※ご飯も付ければ良かったなぁ～、とは上司の弁。