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#ありそでなさそなカキらーめんは、「ならでは」の意欲作。2014.12.22月曜の13:00頃訪問。待ち行列なしも、満席につき5分程度待ち。ニボラーに打ちのめされた傷もようやく癒え(w)、塩でも食うかーと訪れたこの日。なんと店頭に「カキらー」の文字とその写真が。柿を麺に練りこんだらーめんは知っていますが海のカキを名に冠するとは。さすが宮城。さすが心温w「これは挑まなきゃ」という意味不明な使命感に燃え、挑んでみました。着丼は注文してから10分後位。見た目は、まあこんなもんかw香りは。。びみょーに塩っけが感じられるような。。カキ特有の香りが、ちゃんとします。スープもしかり。麺上に投入されている粉に何か秘密があるんでしょうか。。これを混ぜ込むと牡蠣の風味が増す感じがします。麺にもちゃんとその味が絡んできますね。ちょっとしょっぱい気もしますが、そうでなければこのラーメンの主張は弱くなってしまうような気も。。塩味加減は微妙かと。トッピング(?)のレモン、個人的に酸味はあまり好みではないのですが、カキの臭みをリセットしてくれるのに役立ちます。アオサも磯ラーメンぽくてgood。カキというものを前面に押し出した意欲作、期間限定なのが残念なところです。
2014.12.22月曜の13:00頃訪問。
待ち行列なしも、満席につき5分程度待ち。
ニボラーに打ちのめされた傷もようやく癒え(w)、
塩でも食うかーと訪れたこの日。
なんと店頭に「カキらー」の文字とその写真が。
柿を麺に練りこんだらーめんは知っていますが海のカキを名に冠するとは。
さすが宮城。さすが心温w
「これは挑まなきゃ」という意味不明な使命感に燃え、挑んでみました。
着丼は注文してから10分後位。
見た目は、まあこんなもんかw
香りは。。びみょーに塩っけが感じられるような。。
カキ特有の香りが、ちゃんとします。
スープもしかり。
麺上に投入されている粉に何か秘密があるんでしょうか。。
これを混ぜ込むと牡蠣の風味が増す感じがします。
麺にもちゃんとその味が絡んできますね。
ちょっとしょっぱい気もしますが、そうでなければこのラーメンの主張は弱くなってしまうような気も。。
塩味加減は微妙かと。
トッピング(?)のレモン、個人的に酸味はあまり好みではないのですが、
カキの臭みをリセットしてくれるのに役立ちます。
アオサも磯ラーメンぽくてgood。
カキというものを前面に押し出した意欲作、期間限定なのが残念なところです。