お気に入りなの。

長野市南部のバイパス沿いに店を構え、同市内より移転後も安定した人気を誇る。
栃木の人気店【ラーメン 虹ノ麺 小山店】出身の店主が活躍。
個人的な鉄板店でもある、長野の人気店【麺道 麒麟児】
オススメだよ。

まいど！
オープンダッシュだ。
１１時、２番手入店、カウンターへ。
コノ日の「限定」は無し。
新店舗でのメニュー制覇に勤しむか..
っう事で消去法で♪
「しおそば」をイッちゃう。
《女性に人気★あっさりスープ》の文言記載。確かに女性が食しているのを多く見掛ける。
中性的な草食系男子の自分（？）にはモッてこいである…
そんなことはドウでも良い事だが、まぁ店員のオバッちゃんにはコールっといた。
結構年配のお客が多いことに驚き待ちますよ～

８分ほどで「しおそばでございます、お待たせしました。」と店員のオバッちゃん。コールった方。
ビジュアルは、丼の底まで澄みきったスープにキラキラ輝く鶏油が眩しいくらいのミタメ。
スープ、鶏清湯。塩ダレに鶏油。油浮きはオオメ。塩分濃度はタカメ。
食べ始めはチョイと物足りなさを感じながらも中盤ベストな状態に。最後はショッパく感じる不思議なモノ。自分が味障なのかもネ…まぁ当たり前ッちゃまぉソウなんだが～..
麺、中細ストレート麺。白っぽく喉ごし重視。微かに芯が残り歯応えもgood！
具材、野沢菜、穂先メンマ、豚レアチャーシュー２枚、鶏レアチャーシュー１枚、青ネギ、ユズ皮片。
あっさり取っつき易いながらも後引く味わいで、うまっ！

１１時半前には満席。老若男女問わない入りである。
紛れもない人気店だぁ～ネ！

コノ次の日は年内最後の営業日。
特別な「限定」のみの提供みたい…いいなぁ..
まぁ仕方ないわ！

本年も宜しくゥ≡≡