※愛知椿系制覇

【訪問時期】2014年11月16日(日)13:26入店、先客5名、後客2名。
【動　　機】くねくねラーメン 伏見本店の後、そういえばこの辺に椿系ラーショがあったはずと思い訪問。
【訪問回数】初訪
【注　　文】Ｂセット(ネギラーメン＋ネギ丼)(850円)
【評　　価】こちらは他の愛知ラーショと違い、ライスのサービスはないようです。
[ スープ ]　微乳化豚骨醤油、背脂も表面油も多めでちょっとコッテリ目。旨みも強め・塩気も強めでウマクドショッパーのラーショの味わいを具現しております。ニューラーショよりな感じがあります。
[ 　麺　 ]　 ○あっぽい感じもありますが、若干太い気もします。加水低めのお馴染みの食感の麺、若干硬めな茹で加減。濃いめのスープとの絡みは良好。麺量150g位。
[ 具　材 ]　細切れチャーシューと和えられた白髪風ネギ、海苔、メンマ。和え加減、味わいは良好です。わかめはないがメンマがあるのはいいですね。
【 総　評 】
ネギいち出戻り椿ラーショとの噂もありますがどうなんでしょう？
結構コッテリでなかなか美味しかったですね。
平日は遅くまでやってるようで使えそうです。