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「辛つけ麺、特盛」@基 motoiの写真1月4日、日曜日、午後3時過ぎに訪問。
普通なら、もう仕事である、暦に感謝。
社会人、休みが続くというのがよくわからない。
我が業界は、夏休みは各自なので、正月とGWである。
ホントの長期休みは、病気か辞めたあと(^^;
そういう状況に耐えているから?収入があるのだろう。

かみさんが、8時から始まる習い事があるから7時に起こせとか言ってきた。
7時は、家にいないと言っておいた。
朝ラン、明るくなるのが6時なので、休みの日は6時過ぎに行きたい。
左指の親指の爪が痛い、それと足のしもやけが出てきた。
昨日は、歩きづらくて、平地でつまづいた(^^;
それでも、走れるんだよね、感覚なのかなぁ、足も痛いの忘れたみたい。
でも、また(^^;
帰ってきたら、朝飯食わせろコメダと騒ぎ出した。
コメダ、シロノワールのチョコというのが限定であった。
他の人は、モーニング。
よく見るとミニの大きさで、しかも100円高い(^^;

午後は、かみさんとおこちゃまらで美容院に行くらしい。
かみさんは豪勢である。
私は、寒いので床屋に行けてない、でもボサボサしてきた。
普段はいいが、走ったあと汗が惹かない濡れたまま。
それと、洗髪が石鹸の量が多くなる、でも床屋混んでいるからなぁ千円。
午後時間ができたので、先にでて、町田にやってきた。
時間があると、歌います、馬鹿ですね、平井堅のうたばかってアルバムがあったが、
そんな感じ、平井堅は聴かないが、頑張ってください、そんなに歌上手くないし。
今年の歌い初めは、町田で3時間パックでない方。
年末と同様、そこそこ埋まっていたが、満員ではない。
一時期に比べ、部屋が空いている。
町田もカラオケや2軒増えたんだよな、過当競争。
楽しく、気持ちよく年末からの続きのような歌を歌って、正月料金ちと高い、
100円くらい。
そのあと、何か食おうかと思っていた。
前回行ったからいいが、玉とか正月だからやってないかな。
そっちに行って、おやじもいいなとか思っていた、中本はやっているだろうから。
が、カラオケ屋から駅から離れる方に行った。
久しぶりに、ぎょうてんを覗いてみた、待ちがいる。
そして、こちら空き席があったので入ったと、そのあと入ってきて待ちが出来ていた。
色々回っていたらめんどくさかった。

さて、こちら1年ぶり、おととしの年末に来ていた。
今は登戸にも3時間パックがあるが、町田しかないと思っていたから、
よく来ていた。
以前は、ぎょうてん、基、大勝軒をローテーションしていたので。
厨房は、ひとり、前回来た時と変わっていない。
なかなか技術のある人である、しかも接客も悪くない。
なんというか、リズムで仕事をしている感じ、自分のペースにしてやっている感じ。
この人、店主じゃないようなぁ。
食券機を見ると、限定、味噌というのがあった。
ちっと惹かれたが、特盛にすると1000円超える(^^;
辛いのにした。
ここは、うまい店という評判は伝わっているようで、
それっぽい人とたちのほうが多い。
皆さん、量は並。
この店の課題?は、つけ汁の少なさ。
特盛なのに、並と同じ量、言えば2杯目なのだろうが。
あの量でないと、配合が合わないのかなぁ。
なので、味わうより、汁が減らないようにという方が気になってしまった。
こうなると、江戸っ子のざるそばの食い方である。
汁にちょこっと付ける、麺を楽しむ。
そばは、蕎麦の香りがするが、この麺は香りは強くない。
ここの辛さは、山椒が結構効いている。
それでも、しびれないで辛いのである。
香辛料での辛さ、カレーに近いような気がするなぁ。
麺は、ここの麺は鋭いと思っている、私の感覚である。
メンマは、穂先メンマ。
豚は、柔らかく煮た角煮。
具は、いまはなき中目黒のぷかぷかと同じである。
味と麺はだいぶ違うが、わたなべじゅあんさんといえば穂先メンマという気も。

久しぶりだが、この鋭い麺の味は覚えている。
辛さが、ストレートでうまい。
うまさは変わらない、安定しているなぁ。
麺の量も以前と変わらず、変わらないのは少しうれしい。
割がもらえるほど汁は残らず。
残った麺を汁と一緒に流し込んだ、完飲。

さて、なんか寒くて厚いのを着込んでいた。
寒いので、脱がずに食べていたが、辛さで汗が出てきた。
かなり出てきた、しかし寒いのである。
なんだかよく分からない感じになっていた。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

この理先輩さん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

早くも3杯目とはすごいですね。
町田はラーメン屋が非常に充実してるのでラーメンを食うには困らないところですね。
「基」は一度だけ行きましたがなかなか美味かったのを覚えてます。
でも一番気になってるのは「玉」かな。早く食べてみたいです。

A.U | 2015年1月4日 22:53

A.U.さん、こんばんわ。 コメありがとうございます。
あらためまして、明けましておめでとうございます。こちらこそよろしくお願いします。
基は、久ぶりに行きましたが、安定してうまいですよね。技術を感じます。じゅあんさんの店、中目黒のぷかぷかなどは、おいしいし流行っていたのに、閉店。色々難しいのでしょうか?
この店は、かんばってほしいです。(*゚ー゚)v

この理先輩 | 2015年1月6日 22:29