なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
淡麗塩つけ麺+味玉[つけ麺/塩]
麺や百日紅（東京都新宿区）団和凸凹

伊勢丹の交差点の地下

三が日の昼時に訪問。お目当ての塩つけ麺のボタンをポチ。味玉をポチ。並盛りと告げ着席。並・大は同価格です。

待つことしばし。つけ汁はメンマ入り。太めの麺の上には水菜・ハーブ系の葉（ルッコラ？）にレモン一かけと鶏チャーシュー2枚，そして味玉。見た目，爽やかな雰囲気。

スープを一口。キレがあり，旨みたっぷりで美味しいです。苦手な酸味はほとんどなし。塩尖り度はやや控えめ。まさに淡麗スープ。ただし，淡麗といえども太麺の強さにも負けていません。こりゃ美味いわ，と食べ進めます。鶏チャーシューは茹で（蒸し？）鶏チック。メンマは普通。味玉は味強めもスープによくあいます。
麺丼の淵についている柚胡椒を溶かしながら美味しくいただきました。酸味がお好みの方は麺に乗っているレモンを搾るとよいかもしれません。

しめて880円。

ごちそうさまでした。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。