1月4日（日）年末年始休暇も今日までなので、福島のアルツ磐梯へ日帰りスキーにやってきました。昔はこどもたちも一緒に行ってくれたのですが、ここ数年は誰もついて来てくれなくて一人スキーです。7時ころ水戸を出て、10時ころから滑りはじめ、寄る年波には勝てないので2-3本滑ると足はパンパンに。昼ごはんには少し早いのですが、センターハウスに11時20分ピットインします。スキー場での昼ごはんはカレーライスが定番なのですが、去年までカフェテリア方式だった1階のレストランがラーメン屋さんに変わっていたので悲しい性かなやっぱり行っちゃいました。MENYA仁、まずはRDBに店舗登録。事前会計制で辛味噌チャーシュー麺1100円を支払ってからトレーを取って横一列に並びます。スタッフ4名でのオペを眺めながらスキー靴でカニ歩き。並び始めて10分ほどでカウンターから提供です。

　スープは塩分濃度やや高めの味噌。表面に背脂は浮いていますが味噌との一体感はあまり感じられません。背脂以外に鶏油？も少し浮いているようです。ビニール状の練りチューブから申し訳なさそうなくらいの少量の辛味噌がちょこんとのせられています。この辛味噌を徐々に溶きながらいただくのも辛味噌ラーメンの楽しみの一つですが、量的に少ないのですぐにスープにすべてとけ入ります。味わい的には単一の一味を溶かした感じの辛味噌です。やっぱり辛味噌は魚介な味わいを加えた半球状のものが「らしさ」を感じるのですが。

　麺は多加水平打ち縮れ中太麺で、喜多方風と言えばそうかなと。茹で時間は短く、硬めの茹で上がりながらも延びは早いので短時間にいただいたほうが良さげです。麺箱には磐梯黄金そばと書かれています。地元の製麺所のようです。麺量150gくらいで大盛りでなくてもそこそこ満足感はあります。

　具材は多めのメンマ、バラ巻きチャーシュー5枚、刻み葱、青ネギ、もやし、半玉、ちくわの天ぷら。チャーシューは表面の炙りが好印象。柔らかですが、一枚一枚がペラペラなほど薄くてチャーシューを通してゲレンデが見えるほどです。ちくわの天ぷらは珍しい存在です。日本蕎麦になら合うと思いますが、正直この一杯にはミスマッチに感じられます。天ぷら油の染み出しがスープを重たくしてしまっているのが少し残念です。

　場所的に仕方ないのでしょうが、いくらなんでも1100円はチト高く、CP−1点。やっぱりスキー場の昼ごはんはカレーライス、滑り疲れたら温かいコーヒーかココアが良いとしみじみ感じました。ごちそうさまでした。