今日はなんだか変わったモノが食べたかったので、以前お邪魔した「麺や佐市」さんで、またしても牡蠣ラーメンを頂きに行ってみました。

１２時位のお店に着くと、店内満席のようで券売機前で２名の方がまってますね～しかしタイミング良く食べ終わった方が退店して自分もそのまま店内に入れました。

早速券売機に向かうと以前８８０円だった牡蠣ラーメンが９００円になってますね～でも３％アップした消費税の事を考えると高くは感じませんですね～なのでそのままボタンをポチっとな。

食券を助手さんに渡して空いてる席に座り、セルフのお冷を汲んで飲みながらオペを眺めて待ちましょうかね。

小鍋で温められたスープが丼に投入され、茹で上がった麺を湯切りして仕上げられた牡蠣ラーメンがこれです。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
ココの店は店内に入ってスグに牡蠣の匂いがして牡蠣好きな方なら堪らない店だと思います。逆に嫌いな方は全くダメでしょうね。ただ味に関してはフランス料理の技法を使ってるのか、牡蠣の風味を上手く利用してクリーミーに仕上げられてて個人的には大好きな味わいです。それとここのスープは化学調味料を使ってない無化調スープとの事で安心していただけるんですよね。

麺は太目の縮れタイプで、茹で加減は絶妙でプリ・シコな食感が合うんだな～麺量は１４０g位だろうか、サービスライスもそこそこの量が有ったのでお腹的には不満は無かったです。

具材は牡蠣が２個にカイワレ、刻み葱、刻み海苔、糸唐辛子の布陣です。多めの海苔が牡蠣スープとの相性も良く、全体を引き立てるのに機能してたと思います。普通のラーメンは牡蠣じゃなくチャーシューが乗ってるとの事で、次回はそちらも食べてみたいですね。

旨いモノは無くなるのも早いのか、いつの間にやら固形物が無くなって、残ったスープにご飯を入れておじやにして食べきったなら、本日のラー食が終了と相成りました。

あ～おじやがとっても旨かった～また変わったものが食べたくなったら来ます！

ご馳走様でした。

PS:またもや写真がブレちゃいました。アル中かな？