今日は金曜日で裏をやってる紫 くろ㐂さんに行ってみたら、なんと２０名以上の並びじゃないですか。お昼じゃそんなに待てないので最近麺大盛か半ライスサービスを始めた近所の「麺屋 のろし 函館」さんに入ってみた。

店に入って左手の券売機で未食の塩ラーメンのボタンをポチっとな。そのまま空いてるカウンター席に座り、店員さんに食券を渡すとき麺の大盛りか半ライスの確認が有って半ライスを選択。

開店した頃味噌ラーメンで８５０円と強気な価格設定にビックリしたが、流石にこの価格じゃお客を定着できないだろうと始めたサービスなんですね。最初からそうすれば自分なんかのイメージは変わってたのにな～なんて思って待つことに。

程なくして自分の塩ラーメンが、店員さんの手によって届けられたのがこれです。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
はい。函館の塩ラーメンって感じで悪くないが、最初から胡椒がかけてあるのは少し残念だな～これで出汁の繊細な味がぼやけちゃってるような気がします。つうかもう少し出汁にインパクトが有るとイメージ変わるかもね。

麺は中細の縮れタイプで、茹で加減は適度でプリ・シコな食感は悪くないが、これって味噌と兼用の麺ですね。悪くは無いが個人的には微妙な感じです。麺量は並で１４０g位だろうか、半ライスも有るからお腹的には普通に満足出来ました。

具材はマズマズなチャーシューが１枚とメンマ・刻みネギ２種・糸唐辛子の布陣です。チャーシューはホロ軟で美味しいです。メンマもそれなりで悪くないですが、問題はサービスの半ライスでお米が硬くて不味いんですよ。ここはイクラ丼なんかも出してるはずなのになんだかな～サービスなんで文句を言いたくないがしっかりして欲しいです。

デフォの塩ラーメンなだけに麺に具材はサクっと無くなり、残ったご飯にスープを掛けてお茶漬けで頂いて本日のラー食が終了と相成りました。

う～もったいない。

ご馳走様でした。