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コメント
こんにちは。
ニンニクたっぷりだとパンチもありそうですね！
あの立地で通る度気になっていたので貴重なレビューをありがとうございます♪
｜｜｜｜｜｜ | 2015年1月14日 12:32毎度です～
方向性は悪くないんですが、アーモンドは微妙かも･･･。
美容院でもラーメンの話ですか･･･筋金入りですなあ。
としくん | 2015年1月14日 14:37こんにちは。
アーモンド味噌は旨そうです。
担々麺だともっと旨いでしょう。
麺がなあ。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月14日 14:40こんにちわ～
アーモンドミルクですか！？
なんかチョコレートを想像しちゃいましたわｗ
まぁでも味噌に合いそうな感じもしますよ！ｗ
たく☆ | 2015年1月14日 14:49こんにちは〜
スープはとても美味しそうですね！
麺は平打ちでコシのあるプリプリが合いそう。
NORTH | 2015年1月14日 17:13こんにちは。
ちょっと苦手なタイプかも・・・
でもNHKとか言われると食べてみたい気もします。
あらけん | 2015年1月14日 18:08ううむぅ・・・・
これは・・・
見てくれで拒絶しそうなワタシです・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年1月14日 18:09どもですー。
この感じで担担麺にしてもらえるとおいしそうですね。
なんばさん | 2015年1月14日 18:12NHKで放映されたんですか～不思議ですね。
そう聞くとなんか余計に貴重な一杯に思えてくるw
アーモンドミルクと味噌ですか。
こういう組み合わせは、ほぼ無いんで食べてみたいけど^_^
右京 | 2015年1月14日 19:22こんばんは。
アーモンドクリームと味噌って見た目はいくぶん似ているので合いそうな気もしますけど、ちょっと勇気がいります（＾＾；
店の名はライフ | 2015年1月14日 21:05こんばんはぁ～～
アーモンドですかぁ～～味噌とは合いそうですねぇ！
麺がちょっと残念だったみたいですが、食べてみたいですね！！！
mocopapa | 2015年1月14日 21:28こんばんは。
行列のできるがんこやの反対側で頑張っているお店ですよね。
う～～～む。
飲み屋の要素が強そうですね。
しんのすけ | 2015年1月14日 21:46こんばんは^ ^
アーモンドミルク最近聞きますね！ラーメンに入れるのは初めて見ましたよ！(◎_◎;)
ヒデ | 2015年1月14日 22:13おぉ！
煙草フレーバーの雲海の中に登場したのが
NHK放映のお墨付き、こちらのメニュー？
「そして、店主は呟いた。。」
「出来上がった・・渾身のメニュー、 アーモンドでミルクでマイルドな味噌ラーメン」
BGMは中島みゆきでお願いします
ももたろう | 2015年1月14日 23:03こんばんは。
アーモンドミルクでいながら、
ジャンクな所が面白いですね。
kamepi- | 2015年1月14日 23:17こんばんは。
アーモンドミルクのらーめんって食べてみたいですねー。
東京だと大島「兼吉」さんに、ミルクとニンニクのらーめんがあります。
補佐ナシで、とっても美味しいです。
最近ライスミルクがキテいるから、今年はらーめん店でも見かけるでしょうか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月15日 02:45こんばんは。
アーモンドミルクと味噌って合うんですかw
美容室のお客様情報に「ラーメン」って書いてありそうですね^^
あやちゃん | 2015年1月15日 19:33どうもです！
過去を見ると恐ろしい気もしますが(汗)
覚えてはきますわ～
じゃい(停滞中) | 2015年1月17日 08:38
「らーめん逆流」で個性的な台湾まぜそばを食べた後、こちらへ。
美容院でラーメン好きな店員さんから、「結構、旨いらしい」と聞いたので．．
すぐ近くに、「がんこや かるがんラーメン 千代田本店」が有るのにやっていけてるのだから、旨いはずだと．．
小上がりテーブルが多い店内は、昼から宴会モードの団体客３組など。
喫煙ＯＫなので、雲海の層も確認出来ます。
通しで夜遅くまでの営業．．
一品料理も豊富だし、こうゆう使われ方のお店でしたか。
詳しくはこちらから。
⇒http://t.co/gX4JUOqDNN
味噌が推しなのかな？
その中で、ＮＨＫ放映メニューだというこちちを口頭でオーダー。
中年のご夫婦と女性店員１名の体制。
１５分程で着ラー。
それでは白濁したスープから。
円やかなアーモンドクリームのコクに強めな味噌の塩気と補足された旨味を感じます。
円やかなアーモンドクリームと、ジャンクにも感じるベースの味噌との対比が面白いですね。
野菜の下から下ろしたニンニクが出てきて、よりジャンクなマロコク具合。
このスープはなかなか好きですね～。
麺は、多加水の中太縮れ麺。
ボイルは過多。
ヌルリとスープが絡み、ヤワモニュモチな食感。
ボイルがしっかり過ぎの印象ですが、こちらのスタンダードなんでしょう。
麺の味わいは普通。
麺量も多目で残しちゃいました。
具は挽き肉、モヤシ、ニンニク、ネギ、黒胡麻、一味らパッパです。
挽き肉はパサッとしていて、量的に物足りないかも。
モヤシは多目でボイル具合も丁度良いかと。
肉とモヤシの間に摺り下ろしたニンニクがタップリで良いですね。
スープと麺はかなり残して終了．．
具材は少し物足りなくボイル過多な麺は好みとは違いましたが、マロコクでジャンクなスープは気に入りました。
採点は残してゴメンを＋１。
ご馳走様でした。