1/12　昼飯に訪問

味噌ラーメンがウリの店で、あえての中華そば！

連休最終日に、買い出しして昼ごはん。
家族で久しぶりに、コチラへ訪問。
カミさんが特味噌をオーダーするので、ならばと思い『濃厚中華そば』＋ねぎ¥780+100を。

ネギてんこ盛りが嬉しいヴィジュアル。
それに隠れて見えませんが、メンマ・チャーシューと、海苔の上に魚粉。
スープは醤油ですが、透明感が全くないです。
麺は極太で、味噌ラーメンより太いです。
まずはスープから一口･･･

うーん、不思議な味。
醤油ベースなのに、あまり醤油感がナイ。
粘度高めで背脂浮いてるのに、コッテリ感もナイ。
魚介（魚粉）の味とザラザラした舌触りが強すぎて、それ以外印象に残らないｗｗ
麺は極太モッチリ200㌘で、強めのコシがイイ！
イイんだけど、顎が疲れるかなｗｗ
具材は味噌ラーメンと同じだけど、この味には微妙にマッチしない。

味噌がイイだけにすごい期待したけど、裏腹で残念な感じでした( ；∀；)。
ま、ちょっとハードル上げ過ぎたかもだけど、自分的に醤油はアッサリがイイかな。
もう少しスープの味に輪郭を出して、麺も細目にして頂ければ･･･

やはり黙って味噌にしとけば･･･と、後悔してしまいました。

ゴチソウサマデシタ