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「家系ラーメン(豚骨) 「680円」」@横浜家系ラーメン 壱角家 野田山崎店の写真昨年の年末に流山街道を車で走っている時に、こちらに新店が出来た事を知り、年明けに訪れてみました。 
昼食時間帯に店舗敷地内に有る駐車場に入ると略満車状態でしたが、一台分のスペースが空いていたので其方に車を停めて入店。 
しかし、店内にも客が一杯で空席待ちの先客が約10名居たので、入店待ちの名簿に名前を記入して待つ事になりました。 
20分ほど待つと名前が呼ばれたので案内された席に座り、首題のメニューを口頭で注文。 
その際、麺はヤワメで味とアブラは並でと伝えました。
又、私が注文したメニューには「豚骨」と「塩」が有るので私は前者を選択。 

それから6~7分程待つとラーメンが出来上がって来たので、先ずはスープを頂いてみましょう。 
啜ってみると熱々のスープで、豚骨の円やかな喉越しが中々美味しいですね。 
カエシは少し弱めに感じるので、此方のお店では味濃いめが私の口には合うようです。 
麺は、平型の太い品でチョイ硬の茹で加減。 
ヤワメでお願いしましたが、感覚が私とは違う様ですね。 
具材は、長さ約10センチのチャーシュー1枚・鶉の卵・ほうれん草・刻みネギで、チャーは柔らかい歯応えの品でした。 

ライスは有料(54円)ですが、食べ放題という事で若い客層が多くあちら此方でライスのお代わりを注文する声が聞こえたお店でした。  
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~
壱系もいいですよね~
また大きめのチャーシューが旨そう^^
またライスと凄い合いそうなスープの色合い(笑)
そろそろまた家系はどこかで食べなきゃ。

右京 | 2015年1月19日 18:39