１月１２日（月・祝）１２時半頃に訪問。先客外待ち１５人くらいへ接続。退店時外待ち継続。

この日はちばからさんで超絶美味しい一杯をいただき、折角ですので連食することに。
Ｏ関さんは、ご家族とのご予定があるとの事で、アクアラインで帰路に。
我々は自分のボロ車でお目当てのこちらへ向かいました。
ちょうど駐車場は空いていたのですが、中々の行列ぶりですね。
接続したものの、途中から日陰となり、風が冷たくめちゃ寒かったです。
家族連れが多く、回転もあまり良いとは言えません。
仮称鈴木さんは車にダウンを置いてきてしまったので、より寒そうです。

店内へ昇格すると、テーブル席へ。
券売機はなく、メニューを見て口頭注文します。
なお、一人１個までのサービスゆで卵も置かれているので、お冷と一緒に持って小上がりテーブル席へ。
先に餃子から登場しました。
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先に頂くと、野菜中心のふっくら餃子でこんがり焼かれていて美味しいですね。
ところが驚きだったのは、後味が甘いです。
餡に甘く味付けされているようです。
これは初体験な味わいですね。

と衝撃を受けているところで、ラーメンが登場しました。

早速スープから。
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動物系は豚骨がメインのタイプ。
まずまず濃厚な感じが伝わってきます。
大量の玉葱とにんにくも使われているようです。
そして塩ベースのカエシも味が濃い目ですね。
更に衝撃だったのが、こちらも後味が甘いこと。
可也甘味成分が含まれている珍しいタイプのスープですね。
不思議な美味しさがあります。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいのストレート系。
自然なウエーブがある感じ。
茹で加減やや固めで、グニュッとした感じの噛み応えの麺です。
麺量は１３０ｇくらいです。
が、仮称鈴木さんの救済依頼パスを受けて、実質２００ｇくらい（笑）
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具材はチャーシュー、メンマ、もやし、玉葱。

チャーシューは豚バラタイプ。
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味付けライトながら、柔らかくて美味しいですね。

メンマは平たいコリコリタイプ。
茹でもやしがのってきます。

途中でペッパーを入れて味変を試みましたが、この独特なスープに吸収され然程効き目なし。
固形物を完食し、最後スープを確かめるように何口か啜ってフィニッシュ。


これはオリジナルな中毒性のある一杯ですね。
食べ終えた後の口の中には、後味可也甘さが残りました。
リピーターも多いのも納得です。
どうなのでしょう。甘さを控えれば、普通に美味しい一杯にもなりそうですが。
でもこの甘さがウリのひとつでもあるのでしょうね。
未食の方、機会があれば、一度試していただきたいと思います。


ごちそうさまでした。