しっかりＤＢをチェック

１月某日　初訪問
この地域で商用があり訪問。ＲＤＢで現場付近を捜索していると此方が良いかな？と。移動は電車ではなく車で。ある程度の感ナビが働いていてカーナビ無し一発で到着。

駐車スペースは充分あり。県外ナンバーはおらず。店舗外観は割烹料理店のような佇まい。入口のドアを開けると店内待ち５名。

名前をボードに記載して暫し待機。この名前記入、学生の頃は「殿」とか「徳川」とか「豊臣」なんて名字を記入したアホな１０～２０代を思い出しましたわ・・・ｏｒｚ

さて、回転はさほど悪くなく１０分でカウンター席に案内される。メニュー表をチェック＆周りの丼チェック。塩オーダーが多いようだがメニュー表上位は醤油なので醤油を選択し穂先メンマをチョイスとする。

提供は８分後。醤油と謳いながらも透明度がある。。。

スープ。鶏ガラが主体かな？スッキリした味わいながらコクがあり旨い。野菜だろうか？甘味も若干感じる。スープのカドをとっていると感じる。揚げネギの効果が意外に大きい。

麺。平打ち縮れタイプ。多分、七彩などで見られる手切りかな？太さ・形状が不揃いで茹で加減は軟らかい。嗜好と少し外れるが不揃い麺に茹で残しが無いようにしたためだろう。

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。チャーシューはバラ部位１枚。しっとりとした食感と厚めのカット。穂先メンマはデフォで何本入っているのか？トッピングオーダーで追加したのだが１１本入っていた！

女性お一人でも入り易いお店。接客も良くストレスは全く感じない。家族連れ・老夫婦も来店されており地元に根付いた印象。味も優しく上品。リピートするのも頷ける。スープは塩の方が良いのかな？後客もほとんどが塩だったし。次回は塩にしよう！とお店を後にする・・・（とあることに気付く・・・）
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※内ドアのクローザー調整が必要。来店退店の度に大きな音で閉まる。思わず直してあげようかと思っちゃったわｗ