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煮干油の効いたこちらの中華そば、今回は醤油をpush.麺量は普通でも多めですので、炊き込み飯は次回に見送りました。塩に比べると更に煮干が際立つ感じです。(ジブンでは塩より醤油のほうが好みかもしれません)葱との相性、チャーシューとの調和も「醤油」のほうがより際立つ感じもしました。美味しかったです。ご馳走様でした。