前回の鶏白湯に続きお店一押しの豚骨を。
濃厚かつクリーミー 、臭みのない濃くと風味を、引き出した豚骨スープに奥深い醤油が後を引くオススメ品とある

スープは、確かに濃厚クリーミーだ、やや醤油が強く 最後はしょっぱい気がするので、薄味好きな方は、薄味コールは必至だ。

麺は、グニュっとした中太ストレート とりたてて 印象が強くでる麺ではないが、極普通の家系麺だ。何処の麺なんだろう。また鶏白湯は細麺だったので使いワケしているところは好印象。

家系らしく海苔三枚、いつも感心するが最後までパリパリだな 家系の海苔は。

ほうれん草は豚骨醤油によく合い 追加でオーダーした。

ウズラの卵は最近食べないが黄味が濃い。チャーシューは悪くないけどもう一枚くらいあっても良い。

総じて、凄い賑わいで、回転も速い店だ。家系の及第点なので 混むのは理解できる。 自分としては、この店ならではのインパクトがもっと欲しい。豚骨味噌のオーダー者が多いので 次回は考えてみよう。

ご馳走さま^o^