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59点
つけ麺・大盛り[つけ麺/豚骨]
ラーメン専門店 丸武（東京都北区）飲水思源

あつ盛りはやっていいないとのこと。
ごくたまにそういう店に当たるが、他の客のつけ麺と一緒に調理するからだろうか？
これは個人的には減点。
あつ盛りができる店と同じ評価にするわけにはいかないし、
なにより自分自身があつ盛りでないつけ麺が嫌いだからである。
スープはかなりニンニクの利いた豚骨ベース。なかなかいける。
しかしチャーシューは戴けなかった。
冷蔵保存してあるのだろうか？中が冷たい。これは有り得ない。
チャーシューを半分残し店を出た。

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