店に到着したのは午後３時頃ですが、店内は満席で待ち客多数！
しかしながら運が良くあまり待たずに席を確保する事が出来ました。
店内はカウンターのみの小ぢんまりとした造りで、テンス様のほか男女１名ずつの計３名体制での切り盛り。
メニューは醤油と味噌の２本柱にサイドメニュー少々といった構成。
先客のオーダーに釣られワンタンメンを所望。

かなりブラッキーな色目をしたスープは、出汁感云々というよりカエシダレで食わせるタイプ。
ビジュアル通り醤油ダレがかなり強めに主張し、香ばしい風味に加え旨味過多…（苦笑）
表層には割と厚めなOIL層が覆い思いのほかコッテリとした印象。

かなりブラッキーな色目をしたスープは、出汁感云々というよりカエシダレで食わせるタイプ。
ビジュアル通り醤油ダレがかなり強めに主張し、香ばしい風味に加え旨味過多…（苦笑）
表層には割と厚めなOIL層が覆い思いのほかコッテリとした印象。

メインのワンタンは皮はやや厚めで餡は大きめ。
肉の旨味もしっかりと感じられとてもジュ～スィ～な仕上がり。
チャーシューは異なる部位が載せられ、なんだか得した気分ｗ
肩ロースは肉々しい食感で強めな調味加減。
バラストレートも肉質良好で美味。
メンマはスープが濃かったからでしょうか？
正直記憶にございません…（爆）
その他の具材はもやし・三つ葉・海苔１枚・薬味ネギ。
何れも特筆はございません。

いや～、美味しかったです。
醤油ダレの香ばしい風味が非常に個性的で、どことなく中毒性のある印象を受けました。
中々再訪は厳しいとは思いますが、機会があればまたお邪魔させていただきます。

ご馳走様でした。