2/6、19:30頃訪問。
新店ができたということでとりあえず行ってみることに。
そこは前はめん屋 一期一会があったところ。中を見るとほぼ居ぬきという状態(~_~;)。スタッフは男女各二人の計４名で、話し方からして一人ずつ大陸系の方の模様。店内はお客で満席～。目新しいからだろうか？とりあえずは入って正面にある券売機に向かい、メニューを閲覧(*~･･~)
×になっているメニューもあって限られていたので、らーめん(730円)を購入。スタッフの若いお姉ちゃんがやってきてチケットを回収して待機席で待つよう指示をうける。
先客が退散してカウンター席へご案内～。調理工程などを眺めて待っていたところに先ほどの若いお姉ちゃんによってお届け～

[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/218279363
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/218279357

トッピングはメンマ、もやし、キャベツ、チャーシューだったと思う。メンマは大きめな平べったいもので、程よいやわらかさと味といった感じ。もやしは程よい水分量でくたっとはしていない感じ。キャベツも同様。きゃべ率は悪くはなさそう。 肉はほぐれているもので、どこかを意識していそうなもの。

スープは背油がたんまり入って乳化されていそうな豚骨がメインと思われる醤油といったところか。濃度的なものは出ているは・・・。旨みが飛んでいる気がしてならない(汗)。かえしの感じもなんだかぴんと来ない(汗)。あと、黄色いのが見えることから鶏油も使っているとは思われるが、これも何のために入れているんだろう？という疑問符がぬぐえなかった。背油も含めて油がむなしく浮いているだけという感じ。 また、注文時ににんにく投入の有無を聞かれてありでお願いしたわけだが、これもにんにく一辺倒だけになってしまっている感じで、融合してのうまさという感じがしてこなかった。

麺は微ウェーブの太麺。管野製麺所のものを使用していることは確認できた。こしはますますのもの。のど越しはするりといけてよい。絡みはまあまあ。麺量は150gくらいか。適量というべきか。風味はあそこのものなので間違いはないというもの。

なんだか二郎ライクにしたいようなものはいろんな意味でちぐはぐとしているものというもの。まだ救いは麺がしっかりしているということだけか。これはまだオープンしたてだからということで済ませていいというものでもない気がする。それは接客なども含めて。細かくは書かないが、正直いろんな面で不快になった。かなり厳しく言わせてもらえば素人だけがやっているラーメン屋さんごっこという印象。ほかのお店に失礼という気がしてならない感じがした。果たしてこのお店の行く末は如何に～～～